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店の庭でいい香りを放つキンモクセイをシロップに閉じ込めました。
シフォンケーキに使おうと思います♪
白ワインと砂糖で煮込むレシピを知っていましたが、どうせなら…
と思い桂花陳酒を使いました。
（桂花陳酒は白ワインにキンモクセイを３年漬けたお酒なのです）

砂糖と桂花陳酒を鍋に入れ、砂糖を溶かします。
洗って綺麗にしたキンモクセイの花を入れ、５分ほど火にかけます。
熱湯消毒した瓶に入れ出来上がり！
色もきれいなオレンジ色です。