先日食べた「アボカドサーモン」を再現すべく、いざ!作ってみました!酢と、塩と、オリーブオイルと、コショウと、レモン汁と、バジルでドレッシングを作り、アボカドとスモークサーモンを和える。それだけ。最初、塩を入れすぎて「塩辛!」になったけど、一晩…

一旦家に帰り、気を取り直してオールウェイズでご飯を食べました。 バジルチキンサンドとアイスラテを食べました。ドライトマトを使ったソースが美味しい！そして、食後にガトーショコラ＾＾ オーナーのシゲさんも席に座って色々お話してくれました。ここは…

お隣のＴさんちの庭に芽を出したふきのとうを頂いて、 てんぷらにして食べました。 葉っぱに包まれた花の部分がフワフワで、とても美味しかったです。 ほろ苦い、春の味でした♪

昨日のキーマカレー。めちゃめちゃ美味しかったです＾＾ 両親も旦那も私もおかわりしました。 父はウスターソースをかけてましたが（泣） いつもの事です。美味しいとは絶対言ってくれない。 まずい時は文句いっぱい言うのできっと美味しかったんだと。

久々に自主的にご飯を作った。 普段は母と「今日は何にする？」と相談して一緒に作ったり 「ハンバーグ作って」「しょうが焼きにしよう」と頼まれて 材料を出して１人で作ったりする。 何日か前から「キーマカレー作りたい」と思い続けていたけれど 作ってい…

キーマカレーを作りました。夏野菜たっぷりです。ナス・ピーマン・ズッキーニ・カボチャ・ジャガイモ・人参・コーン・トマト。炒めた玉葱が甘くて美味しい♪レッドペッパーを小さじ１入れると辛すぎるのでほんの１振り程度、これで充分。マコも食べれました。…

実家に遊びに行き夕御飯も食べて帰りました。 何と今夜は「スッポン鍋」お隣のＴさんチに先日運び込まれたもの。甲羅の大きさは直径約３０センチ。でかい！バケツの中で大暴れしてました。マコは「カメさん、かわいいね〜！」と興味津々。 Ｔさんと父と２人…

キーマカレーを作りました。玉葱のみじん切りを炒め続けました。材料を煮込む事１時間。トロトロのカレーが出来ました。基本のレシピをアレンジして、今が旬の新ジャガ、ナス、ピーマンを使いました。辛さ控えめにしたので、マコも食べれそう＾＾

思いがけず時間をくってしまい、気がついたらもう夕食の支度をしなくちゃ！でも明日のパンがないのでパンも同時に焼くことに。 今夜はホワイトソースのマカロニグラタン。パンの１次発酵の間にマカロニを湯がし、ホワイトソースを作り、２次発酵の間にグラタ…

先日母からピーマンと筍を貰ったので、豚肉のピーマンの細切り炒めを作りました。筍は使う分だけ、少し貰ったので細切りにして米のとぎ汁でアク抜きをしました。春は筍やウド、タラの芽、ワラビなど、アクの強い食べ物が多いけど、こういったものを食べてい…

地元ＴＶ局のサイトの掲示板に味覇（ウェイパァ−）という中華スープの素がおいしい！と盛り上がっていたので、早速買ってみました。 白菜・玉葱・人参を千切りにした野菜スープに味覇を入れただけ。とってもおいしかったです！例えるなら「ラーメンスープの…

とうとうやっちまいました。例の肉。猪肉でハンバーグ作りました。 ロースの塊があったんだけど、これをバーミックスでミンチに。あとは普通どおりのハンバーグ作り。独特の臭いがするので（旦那は獣臭いと言う）ケチャップと赤ワインと、付け合わせのタマネ…