スターバックスコーヒーセミナーの、中級編を受講してきました。今回の参加者は１０名。 まずは前回のテイスティングを更に細かく表現するために「香り」「コク」に重点を置いた体験をしました。 「香り」を意識する為に出てきたのはジェリービーンズが２粒…

我が家の虫くんたち、こんな感じに育っています。 カブトムシはもうサナギになっています！ 今年は何故だか土の中から飛び出してしまった子が２名…。触るとくねくね動きます！おもしろい！ いつ頃羽化するんだろう？毎日見守っています。 アゲハ蝶は４匹がサ…

打ち合わせ終了が１２時半。帰りに「Ｉ」に寄りました。オーナーのシゲさんがいて、厨房の中を見せてもらいました。 まずは冷蔵庫の大きさチェック。うちと同じ奥行き７５センチの台下冷蔵庫の上にチンバリのドサトロン（最高峰のエスプレッソマシーン）が乗…

設計士さんと打ち合わせしました。 まずは厨房のレイアウトを決めました。 旦那の意見を聞きながら私がレイアウトを決めたものを軸に設計士さんのアイデアをプラスした感じ。一番使いやすい物になったと思う。色々並べ替えてたくさん考えた結果の物です。 そ…

この合間を縫って、ほぼ毎日近所の空き地でマコの自転車の相手をしてます。それと音楽教室の練習。週一程度の練習じゃ追いつかなくなって行きそうなので…。でもピアノの練習って嫌がるんだよね。 それで名案が！ マコが「自転車に乗りたい〜」と言うと 「ピ…

今日はまたまた研修〜。 割と忙しかったけど落ち着いてこなせたかな？少しずつだけど確実に何かが身についてきてるかも？ ホールの司令塔のナンバー２のＳ君にちょっこと褒められた。うれしかった☆

旦那が保健所の「食品衛生管理者」の講習を受けて資格を取りました。 お店に１人はこの資格を持つ者が必要なんです。 朝１０時〜夕方５時までみっちり…。お疲れさまでした。

今日は研修〜。 田植えなどで忙しくてなかなか行けず、６月になって初めてのお店。新メニューが増えてた。夏限定のタイ風グリーンカレーおいしそう！ 平日なのに週末以上の混雑！テレビでちょこっと特集されたから？？恐るべしテレビ効果！…こんな日に限って…

大家さんに会ってきました。 ２階のギャラリーに関しては次男さんの意向もあり、同席されました。（次男さんは中学の美術教師であり、芸術家でもあるんです。駅前の雪舟像は彼の作品だそう。２階のギャラリーはそんな彼の作品が常設されてます） まずは設計…

設計士さんに会いました。 厨房のレイアウトがまだ決まらない。厨房内は結構広いけど、どうしても取れない芯柱や既に設置されている非常ベルなど、動かせない物がジャマになってしっくり来ない。色々意見を出し合ったけど、結局決まらなかった。近日中に決め…

帰りに岡山の老舗珈琲店「ホンキートンク」に行きました。旦那いわく「ここは接客が良いんだよ」と。 気持ちの良い接客でした＾＾珈琲もおいしかった＾＾ガトーショコラはフォンダンショコラのようにとろける感じで、マコは一気食いでした。オレンジジュース…

チャコを連れて岡大附属病院口腔外科受診してきました。 １才まではほぼ毎月だったけど、今は半年に１度の受診です。久しぶりだったから、先生たちを見てチャコは恥ずかしがって私の足にしがみつきました。 まずは抱っこしたまま写真撮影。上からと下からと…

夕方、チャコはトイレでウンチできました＾＾「しー」と言ってお股を触るようになったので、時々トイレに座らせてます。普段はいつも「事後報告」だけど、今回はオムツを見たらウンチが出かけだったのですぐ連れて行き、座ってしばらくして「ぽちゃん」と良…

田植えの後はマコの自転車乗るのに付き合いました。 マコが乗れるようになったので、お隣のナオちゃん（マコと１ケ月違いの男の子）も触発され、乗れるようになったので一緒に広場で乗りました。が〜〜〜〜！まだ２人共「ほやほや」だからニアミスが多くて見…

９・10は「田植え」でした。 ９日は昼からで、旦那も仕事へ行くまで少し手伝いました。私は昼食・夕食の支度〜洗濯物干したり取り込んで畳んだり〜お風呂掃除などの家事全般を。 マコはじーちゃんの運転する田植え機に乗り、嬉しそうでした。じーちゃんの座…

８日の結婚記念日、旦那はすっかり忘れてました。とほほ。 記念日男の名がすたります。 「結婚記念日よりも、付き合い始めた日のほうが思い出深いから」などと妙な言い訳を申しておりました（爆） 来年に期待します。

今日は私達夫婦の結婚記念日！まる８年になりました。今はまだ朝…旦那は寝ています。覚えているのかな？ マコは先日から自転車のコマなしにやっと乗れるようになりました。コマを片方取ったり、両方取ったり、また両方付けてみたり…いろいろやって、途中ブラ…

マコが「セーラームーン」にはまりました！ きっかけは近所の女子高生のお姉ちゃんから「レンタル上がりの古いビデオだけど…」と「セーラームーンＲ」のビデオをもらったからです。 もうテレビに釘付け！マコは「プリキュアみたい」と喜んでました＾＾いや、…

マコの靴を買いました。 お姉ちゃん靴です！ミュールの事です。マコは「ケコケコの靴」と表現します＾＾：歩く時の音が「ケコケコ」と聞こえるらしい＾＾ 去年は「絶対に転ぶから」と買わなかったけど、音楽教室に一緒に通う子達が揃ってミュール履いて来だ…

アゲハの幼虫を飼い始めたマコ。だんだん愛着もわいてきています。５匹いますが「名前は全部メラニーなの」らしいです＾＾： 茶色と白の「鳥の糞」にしか見えない幼虫が一夜にして（脱皮して）綺麗なグリーンに変身したのは、親子共々感動と驚きで、興味深く…

中古家具などの業者が参加するオークションに行ってきました。 店舗の設計をお願いしている設計士さんが、古物商の登録もしているので、厨房機器が出るから行きませんか、とお誘いを受けたのです。 狙うは２槽シンクや作業台など。 会場について、市が始まる…

火曜日、起きたら腰に違和感が! 左足に重心かけると右の腰が痛い〜。 水曜はマコの参観日。「こいのぼり運動会」だから 体を動かす…。ちょうど旦那が休みなので、私の代わりに行ってもらう様に頼んだ。 しかし！！！！当日、旦那は起きません!揺すっても叩い…

今日は５時４０分起き!マコのお弁当を作る。 ６時過ぎにマコを起こす。７時４０分に幼稚園に向け出発。 ８時から交通安全街頭立唱。たすきと腕章を装着して通りに立つ。私の場所は車が少ない代わりに高校生の自転車集団が多い。ひたすら「おはようございます…

メモ的日記でごめんなさい。５．１３ チャコが髪ゴムひっぱって遊んでいた。びよ〜んと引っ張り、手を離したらプラスチックの髪ゴムが目にあたって大泣きした。息が出来ないくらい震えた後、ぎゃんぎゃん泣いた。１０分以上泣いた後、やっと落ち着いて目を見…

久々に日記書きます。なにしたっけ…。 ４．２９は倉敷の懐かしマーケットと言うフリマヘ。 30〜40年位前？？の四角い金魚鉢を500円値切って買いました。自然な気泡の入ったレトロな感じ。お店で金魚飼いたいな。 ５．１は幼稚園の役員会。 メンバーのうちの1…

午後は設計士さんと、業務用冷蔵庫の☆ザキの営業Ｆさんと会いました。 設計士さんは私が以前書いた厨房のレイアウトをキャドで書いてくれていました。☆ザキＦさんも以前渡した物件の間取りを参考に厨房のレイアウトを考えてきてくれていました。 色々意見を…

午前中、マコの幼稚園の参観日でした。 マコは仲良しのゆっちゃんがままごとの仲間に入れてくれなかったので、大泣きでした。マコは隣の席に座りたいのに、ゆっちゃんは２人分の席を１人で使いたいらしく「入れて」と言ってもダメでした。先生が「どうしたの…

マコの歯医者の定期健診でした。ついでに旦那も予約してましたが、私の方が明らかに虫歯があるし、５年以上も歯医者に行ってないから代わってもらって受診しました。 通っているのは小児歯科なんですが、大人の治療もしてくれます。「根幹治療」といって残さ…

今週から岡山市内のカフェレストランで「研修」というかたちでお店に立つ事になりました。週２〜３日、朝１０時過ぎ〜３時まで。旦那が休みの日や、夕方から出勤の日にマコチャコの面倒を旦那と母に見てもらって行きます。 １６日が初出勤でした。白シャツに…

父が教え、旦那がトラクターを使って田んぼを耕しました。 旦那にとっては全く初めてのこと。トラクターを乗りこなすようになるまで、時間がかかりました。「車の運転が出来たら誰でも出来る」と父は言うけど、そんなの急に上手に出来るようになる訳ないじゃ…